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Les missions

Notre cabinet recherche pour l’un de nos clients, chaîne de Restauration Rapide, un General Manager (H/F) pour l’un de ses restaurants sur Bordeaux.

En tant que véritable responsable de centre de profit, le rôle du General Manager (H/F), est d’assurer la gestion complète du restaurant.

Vous aurez les missions suivantes :

• Être en charge de l’organisation de l’ensemble des pôles opérationnels, financiers et humains ;
• Garantir le respect des standards de la marque et des normes d’hygiène ;
• Définir et mettre en place les plans d’actions nécessaires à la bonne gestion du restaurant ;
• Développer la rentabilité de votre restaurant et la satisfaction de vos clients ;
• Développer les compétences et performances de votre équipe (50 à 70 personnes) ;
• Analyser vos chiffres et atteindre les objectifs et résultats fixés.

Poste basé à Bordeaux (33).

Le profil recherché

Vous justifiez d’au moins 3 ans d’expérience sur un poste de General Manager / Directeur de restaurant en restauration rapide ou chaîne.

Vous êtes une personne réactive, adaptable et dotée d’une aisance relationnelle et de leadership. Vous avez géré des centres de profit entre 4 et 5 millions d’euros de CA annuel.

Vous avez de réelles capacités à impulser une bonne cohésion d’équipe et à garantir un bon climat social. Vous savez être exigeant et bienveillant.

Fixe + variable attractif.

Mutuelle et remboursement des transports à hauteur de 60%.

Titres Restaurant.

RTT.

Statut cadre.