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Les missions

Notre cabinet recherche pour l’un de nos clients, chaîne de Restauration Rapide, un Directeur de Restaurant (H/F) pour l’un de ses restaurants sur Toulon.

En tant que véritable responsable de centre de profit, le rôle du Directeur de Restaurant (H/F), est d’assurer la gestion complète du restaurant.

Vous aurez les missions suivantes :

• Être en charge de l’organisation de l’ensemble des pôles opérationnels, financiers et humains ;
• Garantir le respect des standards de la marque et des normes d’hygiène ;
• Définir et mettre en place les plans d’actions nécessaires à la bonne gestion du restaurant ;
• Développer la rentabilité de votre restaurant et la satisfaction de vos clients ;
• Développer les compétences et performances de votre équipe (30 à 60 personnes) ;
• Analyser vos chiffres et atteindre les objectifs et résultats fixés.

Poste basé à Toulon (83).

Le profil recherché

Vous justifiez d’au moins 3 ans d’expérience sur un poste de Directeur de restaurant en restauration rapide ou chaîne.

Vous êtes une personne réactive, adaptable et dotée d’une aisance relationnelle et de leadership. Vous avez géré des centres de profit entre 4 et 5 millions d’euros de CA annuel.

Vous avez de réelles capacités à impulser une bonne cohésion d’équipe et à garantir un bon climat social. Vous savez être exigeant et bienveillant.

Fixe + variable attractif.

Mutuelle et remboursement des transports à hauteur de 60%.

Titres Restaurant.

RTT.

Statut cadre.